Ingrédients

Quantité	Ingrédients
1 moule à kouglof, d'au moins 1,5 litre
beurre et farine pour le moule
cure-dents
Gâteau:
200 g	de beurre, ramolli
160 g	de sucre
1 pincée	de sel
4	œufs, à température ambiante
1	citron, zeste râpé
250 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
0,5 dl	de lait
Décoration:
env. 150 g	de Smarties
4 rouleaux	de massepain vert (80 g chacun), abaissés
2	marshmallows, pour les yeux
2	bonbons en forme de mûres, pour les pupilles
1 rouleau	de réglisse, pour la bouche
12	anneaux acidulés à la pomme, pour les pieds
1 boule	dorée ou une boule de Noël
1	couronne dorée ou une couronne fabriquée avec un napperon en papier doré

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Gâteau: bien mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs un à un, tout en continuant à remuer. Ajouter le zeste de citron. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la préparation et verser le lait. Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser dans le moule beurré et fariné et lisser la pâte. Cuire à mi-hauteur (deuxième rainure depuis le bas) du four préchauffé à 180° C pendant env. 45 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes, démouler et placer sur une grille. Laisser refroidir.
Décoration: disposer le kouglof sur un plat à tarte, remplir le centre de Smarties et enrober de massepain. À l'aide de cure-dents, fixer les marshmallows et les bonbons en forme de mûres pour les yeux. Dérouler le rouleau de réglisse pour la bouche. Disposer les anneaux à la pomme pour les pattes. Placer la boule dorée devant la grenouille et la couronne sur sa tête.

Vous trouverez ici toutes nos astuces relatives aux cupcakes, à la pâte à sucre & au massepain, ainsi qu'à la crème au beurre et autres glaçages.