Brochettes de saucisses et salade de carottes (low carb)

Brochettes de saucisses et salade de carottes (low carb)
  • Évaluer la recette (0 étoile/0 vote)
  • max. 30 min
PDF

Pour 4 personnes

brochettes en bois ou en métal

Pour portions
calculer

Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

salade de carottes:

  • 1½ cs de jus de citron
  • 3 cs d'huile de colza
  • 1 cs de miel liquide
  • ½ cc de moutarde
  • sel, poivre
  • 600 g de carottes, râpées
  • 1 cs de cerfeuil, effeuillé

brochettes:

  • 12 chipolatas
  • 8 petits champignons de Paris
  • 4 tranches de lard à cuire, coupées en 2
  • env. ¾ de concombre, non pelé, en rondelles de 1,5-2 cm de large
  • beurre ou crème à rôtir

salade de carottes:

  • 1.5 cs
    de jus de citron
  • 3 cs
    d' huile de colza
  • 1 cs
    de miel liquide
  • 0.5 cc
    de moutarde
  • sel, poivre
  • 600 g
    de carottes, râpées
  • 1 cs
    de cerfeuil, effeuillé

brochettes:

  • 12
    chipolatas
  • 8
    petits champignons de Paris
  • 4 tranches
    de lard à cuire, coupées en 2
  • 0.75
    env. de concombre, non pelé, en rondelles de 1.5-2 cm de large
  • beurre ou crème à rôtir

Préparation: env. 30 min

Salade: mélanger le jus de citron, l'huile, le miel et la moutarde, saler, poivrer. Ajouter les carottes, mélanger, laisser macérer 20-30 min. Incorporer le cerfeuil.

Brochettes: entailler les saucisses en croix sur le côté. Enrober chaque champignon d'une demi-tranche de lard. Piquer les saucisses, les champignons et les concombres sur les brochettes en alternant.

Cuire 4-5 min sur chaque face dans le beurre à rôtir chaud.

Dresser les brochettes et les carottes ensemble.

Une portion contient:

  • kcal400
  • Protéines15 g
  • Lipides33 g
  • Glucides12 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal400
  • Protéines15 g
  • Lipides33 g
  • Glucides12 g
Recommander
Imprimer Imprimer
Recommander
ImprimerImprimer