Fraises au poivre et crème meringuée

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Fraises au poivre et crème meringuée
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

fraises:

  • 500 g de fraises, parées, en quartiers
  • 1 cs de poivre rose
  • 2-3 cs de sucre
  • 1-2 cs de jus de citron

crème meringuée:

  • 2,5 dl de crème
  • 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur, pulpe raclée
  • 2 meringues (env. 25 g), émiettées
  • 4 cs de pignons de pin, grillés

fraises:

  • 500 g
    de fraises, parées, en quartiers
  • 1 cs
    de poivre rose
  • 2-3 cs
    de sucre
  • 1-2 cs
    de jus de citron

crème meringuée:

  • 2.5 dl
    de crème
  • 1 gousse
    de vanille, fendue dans le sens de la longueur, pulpe raclée
  • 2
    meringues (env. 25 g), émiettées
  • 4 cs
    de pignons de pin, grillés

Préparation: env. 30 min

Mélanger les fraises avec le poivre, le sucre et le jus de citron, répartir dans des petites assiettes.

Fouetter la crème avec la pulpe de vanille jusqu'à l'obtention d'une mousse aérienne. Incorporer les miettes de meringue et disposer sur les fraises. Décorer.

Une portion contient:

  • kcal447
  • Protéines7 g
  • Lipides37 g
  • Glucides22 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • Protéines7 g
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