Saucisse grillée et sauce à l'oignon

Toute l'année de saison
Saucisse grillée et sauce à l'oignon
Une saucisse de veau grillée accompagnée d'une savoureuse sauce aux oignons: difficile de faire plus suisse! Il ne manque que les rösti en accompagnement.
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  • max. 30 min
  • Galerie photos "pas à pas"

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Pour 4 personnes

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 4 saucisses de veau
  • 4 oignons de taille moyenne
  • beurre
  • 1-2 cs de farine
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 1,5 dl de vin ou de bouillon
  • 1,5 dl de bouillon
  • sel et poivre

  • 4
    saucisses de veau
  • 4
    oignons de taille moyenne
  • beurre
  • 1-2 cs
    de farine
  • 1 cs
    de concentré de tomates
  • 1.5 dl
    de vin ou de bouillon
  • 1.5 dl
    de bouillon
  • sel et poivre

Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes

Galerie photos "pas à pas"

Inciser les saucisses de veau, chauffer env. 10 min dans une poêle à couvert à feu moyen.

Faire suer les oignons dans du beurre. Saupoudrer de farine, bien mélanger.

Ajouter le concentré de tomates et dorer 1-2 min.

Mouiller avec le vin ou le bouillon.

Verser le bouillon, réduire jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Cuire les saucisses sur toutes les faces à feu vif jusqu'à ce que leur peau soit bien croustillante. Servir avec la sauce.

Une portion contient:

  • kcal431
  • Protéines17 g
  • Lipides35 g
  • Glucides7 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal431
  • Protéines17 g
  • Lipides35 g
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