Clafoutis aux pommes et au pain d‘épices

Toute l'année de saison
Clafoutis aux pommes et au pain d‘épices
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Pour une plaque de 26-28 cm de ø
Pour 4 personnes

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • beurre et sucre pour la plaque
  • 3-4 pommes (env. 600 g, Cox Orange, p. ex.), pelées, parées, coupées en quartiers
  • 100 g de pain d‘épices, coupé en dés

liaison:

  • 4 cs de farine
  • 4-5 cs de sucre
  • 2,5 dl de crème ou de lait
  • 1 orange, zeste pelé
  • 4 oeufs
  • sucre glace pour saupoudrer

  • beurre et sucre pour la plaque
  • 3-4
    pommes (env. 600 g, Cox Orange, p. ex.), pelées, parées, coupées en quartiers
  • 100 g
    de pain d‘épices, coupé en dés

liaison:

  • 4 cs
    de farine
  • 4-5 cs
    de sucre
  • 2.5 dl
    de crème ou de lait
  • 1
    orange, zeste pelé
  • 4
    oeufs
  • sucre glace pour saupoudrer

préparation: env. 30 min
cuisson: env. 30 min

Beurrer la plaque et saupoudrer de sucre. Répartir les pommes et le pain d'épices dessus.

Liaison: mélanger la farine et le sucre avec le liquide. Incorporer l'écorce d'orange et les oeufs, verser sur la masse à la farine et cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Saupoudrer de sucre glace et servir chaud ou froid.

Pour éviter que la surface ne brunisse trop, couvrir avec de l'aluminium pendant la cuisson.

Une portion contient:

  • kcal639
  • Protéines14 g
  • Lipides40 g
  • Glucides56 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal639
  • Protéines14 g
  • Lipides40 g
  • Glucides56 g
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