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préparation: env. 40 min
Saisir le poulet par portions dans le beurre à rôtir, sortir de la poêle, saler, poivrer.
Faire suer l'oignon avec le reste du beurre à rôtir. Mouiller avec le vin et/ou le bouillon, réduire.
Ajouter le poulet à la sauce, chauffer sans cuire, rectifier l'assaisonnement. Parsemer de cacahouètes au wasabi juste avant de servir, décorer.
Servir avec du riz affiné avec un peu de beurre et agrémenté d'un zeste de citron.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
