Pirogues de courgette (low carb)

Pirogues de courgette (low carb)
Une recette facile, peu calorique, à base de lamelles de courgettes et viande de bœuf hachée. Cuisson au four 30 à 40 minutes.
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    Pour 4 personnes

    1 plat réfractaire d'env. 38 x 28 cm
    beurre pour le plat

    Pour portions
    calculer

    Remarque

    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    Garniture:

    • 500 g de viande de boeuf hachée
    • 1 oeuf, battu
    • ½ poivron rouge ou jaune, éventuellement pelé, épépiné, coupé en petits dés
    • 1 oignon nouveau, coupé en fines lamelles
    • 1 gousse d'ail, pressée
    • 3 cs de séré maigre ou mi-gras
    • 2 cs de ketchup
    • 1 cs d'origan ciselé et autant de persil ciselé
    • 1 cc de sel
    • poivre
    • 4 courgettes d'env. 250 g, coupées dans le sens de la longueur
    • beurre à rôtir, liquide, ou crème à rôtir
    • sel
    • 2 dl de bouillon de viande ou de légumes
    • 100 g de fromage frais (type féta), émietté
    • origan pour décorer

    Garniture:

    • 500 g
      de viande de boeuf hachée
    • 1
      oeuf, battu
    • 0.5
      poivron rouge ou jaune, éventuellement pelé, épépiné, coupé en petits dés
    • 1
      oignon nouveau, coupé en fines lamelles
    • 1 gousse
      d' ail, pressée
    • 3 cs
      de séré maigre ou mi-gras
    • 2 cs
      de ketchup
    • 1 cs
      d' origan ciselé et autant de persil ciselé
    • 1 cc
      de sel
    • poivre
    • 4
      courgettes d'env. 250 g, coupées dans le sens de la longueur
    • beurre à rôtir, liquide, ou crème à rôtir
    • sel
    • 2 dl
      de bouillon de viande ou de légumes
    • 100 g
      de fromage frais (type féta), émietté
    • origan pour décorer

    Préparation: 30 minutes
    Cuisson: 35 minutes
    Prêt en 1 heure, 5 minutes

    Garniture: bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.

    Badigeonner les courgettes de beurre à rôtir sur toutes les faces, saler. Déposer dans le plat beurré, surface coupée vers le haut. Garnir de masse à la viande, presser. Arroser le plat de bouillon.

    Cuire 35-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.

    Parsemer de fromage frais, décorer.

    Servir avec des quartiers de pommes de terre cuits au four avec les courgettes. Cuisson: 30-40 min.

    La "féta suisse" est en vente chez Coop sous le nom d'"Ilios Qualité & Prix" et chez Migros sous le nom de "fromage à salade".

    Une portion contient:

    • kcal439
    • Protéines37 g
    • Lipides28 g
    • Glucides11 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    • mar
    • avr
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    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

    Une portion contient:

    • kcal439
    • Protéines37 g
    • Lipides28 g
    • Glucides11 g
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