Tortilla à la courge

Tortilla à la courge
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 4 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 300 g de chair de courge, râpée à la râpe à röstis
  • ½ poivron rouge et ½ poivron vert, parés, coupés en petits dés
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • beurre ou crème à rôtir
  • 400 g de pommes de terre en robe des champs, pelées, râpées à la râpe à röstis
  • 3 cs de ciboulette finement ciselée
  • sel, poivre
  • 8 oeufs, battus
  • 1 dl de crème
  • sel, poivre
  • 200 g de fromage frais (type féta), émietté
  • ciboulette pour décorer

  • 300 g
    de chair de courge, râpée à la râpe à röstis
  • 0.5
    poivron rouge et 1/2 poivron vert, parés, coupés en petits dés
  • 1 gousse
    d' ail, pressée
  • beurre ou crème à rôtir
  • 400 g
    de pommes de terre en robe des champs, pelées, râpées à la râpe à röstis
  • 3 cs
    de ciboulette finement ciselée
  • sel, poivre
  • 8
    oeufs, battus
  • 1 dl
    de crème
  • sel, poivre
  • 200 g
    de fromage frais (type féta), émietté
  • ciboulette pour décorer

préparation: env. 30 min

Saisir la courge, les poivrons et l'ail dans le beurre à rôtir chaud. Ajouter les pommes de terre en robe des champs et la ciboulette, saler, poivrer.

Battre la crème et les oeufs, saler, poivrer et verser sur les légumes. Laisser prendre à feu moyen en veillant à ce que la surface reste baveuse. Répartir le fromage frais dessus, décorer.

Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).

Une portion contient:

  • kcal971
  • Protéines49 g
  • Lipides66 g
  • Glucides44 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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