Cornettes au gruyère et prunes à la cannelle

Cornettes au gruyère et prunes à la cannelle
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

prunes à la cannelle:

  • 1 dl de jus de pomme
  • 2 cs de sucre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 600 g de prunes, coupées en 2, dénoyautées
  • 300 g de cornettes
  • 1,8 dl de demi-crème
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 oignon nouveau, coupé en rondelles
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 150 g de Gruyère AOP, râpé

prunes à la cannelle:

  • 1 dl
    de jus de pomme
  • 2 cs
    de sucre
  • 2 bâtons
    de cannelle
  • 600 g
    de prunes, coupées en 2, dénoyautées
  • 300 g
    de cornettes
  • 1.8 dl
    de demi-crème
  • 1 gousse
    d' ail, pressée
  • 1
    oignon nouveau, coupé en rondelles
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 150 g
    de Gruyère AOP, râpé

préparation: env. 35 min

Prunes: porter à ébullition le jus de pomme, le sucre et la cannelle. Ajouter les prunes, mijoter 5-8 min à couvert, laisser refroidir.

Cuire les cornettes al dente à l'eau bouillante salée, égoutter.

Porter à ébullition la demi-crème, l'ail et l'oignon, mijoter 3-5 min, assaisonner.

Répartir les prunes dans des coupelles. Disposer en alternance une couche de cornettes, une de Gruyère et une de demi-crème dans un plat creux chaud ou dans des assiettes creuses chaudes.

Remplacer les prunes par des pruneaux.

Une portion contient:

  • kcal1277
  • Protéines45 g
  • Lipides51 g
  • Glucides159 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • avr
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  • jun
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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