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Salade de pommes de terre au fromage

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  • Végétarien
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Pour 4 personnes

sauce:

  • 180 g de yogourt nature
  • 2 cs de vinaigre
  • 3 cs d'huile de colza
  • 2-3 cs de bouillon de légumes
  • 4 cs de roquette finement hachée
  • ½ oignon, finement haché
  • sel, poivre

salade:

  • 200 g de Gruyère AOP, coupé en dés
  • 400 g de pommes de terre en robe des champs, pelées, coupées en rondelles
  • 2 carottes (env. 150 g), pelées, coupées en rondelles
  • 1 courgette (env. 150 g), parée, coupée en rondelles
  • 1 botte de radis, coupés en rondelles
  • radis et roquette pour décorer

préparation: env. 30 min

Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.

Salade: mélanger le fromage, les pommes de terre, les légumes et la sauce, répartir dans des coupelles, décorer.

Une portion contient:

  • kcal390
  • Protéines19 g
  • Lipides26 g
  • Glucides21 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal390
  • Protéines19 g
  • Lipides26 g
  • Glucides21 g
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