Ingrédients

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Garniture:
100 g	de crème fraîche
1 gousse	d'ail , pressée
¼ cc	de sel
200 g	de légumes divers (carottes et céleri, p.ex.), parés, râpés en fines lamelles
100 g	de Gruyère AOP, râpé
	poivre du moulin
2 cs	de persil finement ciselé
1	abaisse de pâte feuilletée au beurre d'env. 350 g

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Étaler la pâte feuilletée sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, couper en 8 rectangles.
Garniture: mélanger la crème acidulée avec l'ail et le sel, badigeonner les rectangles de pâte en laissant une bordure de ½-1 cm. Répartir par-dessus les légumes et le Gruyère, poivrer. Cuire 15-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.
Décorer et servir chaud.

Servir avec une salade mêlée.