Père Noël aux légumes

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Père Noël aux légumes
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Pour 1 moule en forme de père Noël ou 1 moule de 1,75 l de contenance

Pour décilitres
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • beurre et farine pour le moule
  • 1 carotte d'env. 100 g, parée, coupée en petits dés
  • 75 g de poireau, paré, coupé en 2 dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles
  • 75 g de petits pois surgelés
  • beurre pour faire revenir
  • 1 cc de curry doux, selon les goûts
  • 400 g de farine
  • 1 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 2 cs de poudre à lever
  • 4 dl de lait
  • 2 oeufs

  • beurre et farine pour le moule
  • 1
    carotte d'env. 100 g, parée, coupée en petits dés
  • 75 g
    de poireau, paré, coupé en 2 dans le sens de la longueur, puis en fines lamelles
  • 75 g
    de petits pois surgelés
  • beurre pour faire revenir
  • 1 cc
    de curry doux, selon les goûts
  • 400 g
    de farine
  • 1 cc
    de sel
  • un peu de poivre
  • 2 cs
    de poudre à lever
  • 4 dl
    de lait
  • 2
    oeufs

préparation: env. 40 min
cuisson: env. 55 min

Faire revenir les légumes 5 min dans le beurre, laisser refroidir légèrement. Ajouter du curry selon les goûts.

Mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre à lever, former un puits. Y verser le lait et les oeufs préalablement mélangés. Former une pâte lisse.

Ajouter les légumes, mélanger. Verser dans le moule préalablement beurré et

fariné.

Cuire 45-55 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Laisser refroidir légèrement, démouler sur une grille, puis laisser refroidir complètement.

Divers moules en forme de père Noël sont disponibles sous www.back-art.ch.

Un décilitre contient:

  • kcal131
  • Protéines5 g
  • Lipides3 g
  • Glucides22 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal131
  • Protéines5 g
  • Lipides3 g
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