Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Salade:
250 g	de concombre, coupé en fines rondelles
½	citron, coupé en rondelles ultrafines
Sauce:
	un peu de zeste de citron râpé
1 - 2 cs	de jus de citron
2 - 3 cs	d’huile de colza
¼	d’oignon rouge, haché
	un peu de sel
	poivre du moulin
Féra:
2 - 4	filets de féra (env. 250 g)
	quelques gouttes de jus de citron
	beurre ou crème à rôtir
	un peu de sel
	poivre du moulin
	zestes de citron pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer les rondelles de concombre et de citron sur une assiette.
Sauce: bien mélanger tous les ingrédients, en verser un filet sur les concombres et les citrons.
Arroser les filets de féra de jus de citron. Cuire 2-3 min dans le beurre à rôtir, saler, poivrer, disposer sur la salade, décorer. Servir tiède.