Filets de féra et salade de concombres

Filets de féra et salade de concombres
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  • max. 30 min
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

salade:

  • 250 g de concombre, coupé en fines rondelles
  • ½ citron, coupé en rondelles ultrafines

sauce:

  • un peu de zeste de citron râpé
  • 1-2 cs de jus de citron
  • 2-3 cs d’huile de colza
  • ¼ d’oignon rouge, haché
  • un peu de sel
  • poivre du moulin

féra:

  • 2-4 filets de féra (env. 250 g)
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • beurre ou crème à rôtir
  • un peu de sel
  • poivre du moulin
  • zestes de citron pour décorer

salade:

  • 250 g
    de concombre, coupé en fines rondelles
  • 0.5
    citron, coupé en rondelles ultrafines

sauce:

  • un peu de zeste de citron râpé
  • 1-2 cs
    de jus de citron
  • 2-3 cs
    d’huile de colza
  • 0.25
    d’oignon rouge, haché
  • un peu de sel
  • poivre du moulin

féra:

  • 2-4
    filets de féra (env. 250 g)
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • beurre ou crème à rôtir
  • un peu de sel
  • poivre du moulin
  • zestes de citron pour décorer

préparation: env. 30 min

Disposer les rondelles de concombre et de citron sur une assiette.

Sauce: bien mélanger tous les ingrédients, en verser un filet sur les concombres et les citrons.

Arroser les filets de féra de jus de citron. Cuire 2-3 min dans le beurre à rôtir, saler, poivrer, disposer sur la salade, décorer. Servir tiède.

Une portion contient:

  • kcal328
  • Protéines25 g
  • Lipides25 g
  • Glucides3 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Valeurs nutritionnelles

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