Salade de macaroni sauce au yogourt

Salade de macaroni sauce au yogourt
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

sauce:

  • 7 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 180 g de yogourt nature
  • sel
  • poivre
  • ½-1 cc de cumin, finement concassé au mortier
  • 1-2 cs de menthe ciselée

salade de macaroni:

  • 300 g de macaroni
  • 1 concombre, pelé selon les goûts, coupé en 2 dans le sens de la longueur, puis en lamelles
  • 200 g de carottes, parées, coupées en petits dés
  • 1 pomme, coupée en petits morceaux
  • 1 gros oignon nouveau, paré, finement haché
  • menthe pour décorer

sauce:

  • 7 cs
    de vinaigre balsamique blanc
  • 180 g
    de yogourt nature
  • sel
  • poivre
  • 0.5-1 cc
    de cumin, finement concassé au mortier
  • 1-2 cs
    de menthe ciselée

salade de macaroni:

  • 300 g
    de macaroni
  • 1
    concombre, pelé selon les goûts, coupé en 2 dans le sens de la longueur, puis en lamelles
  • 200 g
    de carottes, parées, coupées en petits dés
  • 1
    pomme, coupée en petits morceaux
  • 1
    gros oignon nouveau, paré, finement haché
  • menthe pour décorer

préparation: env. 30 min

Sauce: mélanger tous les ingrédients.

Salade: cuire les macaroni al dente dans une grande quantité d’eau salée, égoutter, laisser refroidir. Mélanger délicatement à la sauce avec les concombres, les carottes, les pommes et l’oignon nouveau.

Répartir dans des bols ou des assiettes, décorer.

Remplacer les pâtes par du couscous. Préparer 300 g de couscous selon les instructions de l’emballage.

Une portion contient:

  • kcal376
  • Protéines13 g
  • Lipides4 g
  • Glucides70 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
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  • aoû
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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