Verrines de salade

Verrines de salade
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 2 personnes

4 piques en bois

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1 poignée d'un mélange de salades (feuille de chêne et pousses d'épinards, p.ex.)
  • ½ oignon nouveau, coupé en rondelles
  • 1 tomme (env. 100 g), coupée en morceaux
  • 1 poire bien mûre (Conférence, p.ex.), parée, coupée en quartiers

sauce:

  • 1 cc de moutarde
  • 1 cc de concentré de poire ou de miel
  • 1–2 cs de vinaigre
  • 2 cs d'huile de colza
  • sel
  • poivre du moulin

  • 1 poignée
    d' un mélange de salades (feuille de chêne et pousses d'épinards, p.ex.)
  • 0.5
    oignon nouveau, coupé en rondelles
  • 1
    tomme (env. 100 g), coupée en morceaux
  • 1
    poire bien mûre (Conférence, p.ex.), parée, coupée en quartiers

sauce:

  • 1 cc
    de moutarde
  • 1 cc
    de concentré de poire ou de miel
  • 1-2 cs
    de vinaigre
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • sel
  • poivre du moulin

préparation: env. 20 min

Répartir la salade et l'oignon dans 2 verres. Alterner les morceaux de tomme et de poire sur les piques en bois, disposer à côté des verres.

Sauce: mélanger tous les ingrédients, arroser en filet sur la salade.

Servir avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain.

Une portion contient:

  • kcal285
  • Protéines11 g
  • Lipides22 g
  • Glucides13 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal285
  • Protéines11 g
  • Lipides22 g
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