Tarte au séré et aux pommes de terre

Toute l'année de saison
Tarte au séré et aux pommes de terre
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  • salé
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Pour 4-6 personnes

1 moule de 28 cm de Ø

beurre ou papier sulfurisé pour le moule

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1 abaisse ronde de pâte au blé complet (env. 270 g)

garniture:

  • 3-4 pommes de terre cuites à l'eau (env. 400 g), pelées, coupées en petits dés
  • 75 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles
  • 2 cs de persil plat finement haché
  • 1 cs de feuilles de thym
  • ½ oignon, finement haché

liaison:

  • 250 g de séré
  • 3 oeufs
  • 1 dl de lait
  • 100 g de Gruyère AOP, râpé
  • ½ cc de sel
  • poivre du moulin
  • persil et thym pour décorer

  • 1
    abaisse ronde de pâte au blé complet (env. 270 g)

garniture:

  • 3-4
    pommes de terre cuites à l'eau (env. 400 g), pelées, coupées en petits dés
  • 75 g
    d' olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles
  • 2 cs
    de persil plat finement haché
  • 1 cs
    de feuilles de thym
  • 0.5
    oignon, finement haché

liaison:

  • 250 g
    de séré
  • 3
    oeufs
  • 1 dl
    de lait
  • 100 g
    de Gruyère AOP, râpé
  • 0.5 cc
    de sel
  • poivre du moulin
  • persil et thym pour décorer

préparation: env. 25 min
cuisson: env. 30 min

Etaler la pâte sur le moule beurré. Piquer le fond avec une fourchette.

Garniture: mélanger tous les ingrédients, répartir sur le fond.

Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur la tarte. Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C, décorer.

Servir avec une salade mêlée.

Une portion contient:

  • kcal523
  • Protéines24 g
  • Lipides30 g
  • Glucides38 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal523
  • Protéines24 g
  • Lipides30 g
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