Potage aux courgettes

Potage aux courgettes
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  • Végétarien
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Pour 2 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 petit oignon, finement haché
  • beurre pour faire suer
  • 400 g de courgettes, parées, coupées en morceaux
  • 2 cs de semoule
  • 4 dl de bouillon de légumes
  • 1 cc de miel
  • 1 cs de cerfeuil finement haché
  • sel
  • poivre du moulin

Décoration:

  • 2 cs de séré à la crème
  • quelques gouttes de liqueur d'amande (amaretto), selon les goûts
  • 2 cs amandes en bâtonnets, grillées
  • un peu de cerfeuil

  • 1 gousse
    d' ail, pressée
  • 1
    petit oignon, finement haché
  • beurre pour faire suer
  • 400 g
    de courgettes, parées, coupées en morceaux
  • 2 cs
    de semoule
  • 4 dl
    de bouillon de légumes
  • 1 cc
    de miel
  • 1 cs
    de cerfeuil finement haché
  • sel
  • poivre du moulin

Décoration:

  • 2 cs
    de séré à la crème
  • quelques gouttes de liqueur d'amande (amaretto), selon les goûts
  • 2 cs
    amandes en bâtonnets, grillées
  • un peu de cerfeuil

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Prêt en 25 minutes

Faire suer l'ail et l'oignon dans le beurre. Y faire revenir les courgettes et la semoule. Mouiller avec le bouillon, cuire à point 10–15 min à couvert.

Mixer, ajouter le miel et le cerfeuil, assaisonner. Verser dans des verres résistants à la chaleur ou des tasses, décorer.

Une portion contient:

  • kcal205
  • Protéines8 g
  • Lipides12 g
  • Glucides17 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • mar
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  • aoû
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • Protéines8 g
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