ch sign

Potage aux courgettes

  • Évaluer la recette (3 étoiles/75 votes)
  • Simple et facile
  • Végétarien
PDF

Pour 2 personnes

  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 petit oignon, finement haché
  • beurre pour faire suer
  • 400 g de courgettes, parées, coupées en morceaux
  • 2 cs de semoule
  • 4 dl de bouillon de légumes
  • 1 cc de miel
  • 1 cs de cerfeuil finement haché
  • sel
  • poivre du moulin

décoration:

  • 2 cs de séré à la crème
  • quelques gouttes de liqueur d'amande (amaretto), selon les goûts
  • 2 cs amandes en bâtonnets, grillées
  • un peu de cerfeuil

préparation: env. 25 min

Faire suer l'ail et l'oignon dans le beurre. Y faire revenir les courgettes et la semoule. Mouiller avec le bouillon, cuire à point 10–15 min à couvert.

Mixer, ajouter le miel et le cerfeuil, assaisonner. Verser dans des verres résistants à la chaleur ou des tasses, décorer.

Une portion contient:

  • kcal205
  • Protéines8 g
  • Lipides12 g
  • Glucides17 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal205
  • Protéines8 g
  • Lipides12 g
  • Glucides17 g
Recommander
Imprimer