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Tortillas aux fraises
  • 30min
  • Veggie
Tortillas aux fraises

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Tortillas aux fraises

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
4 brochettes
Garniture:
350 gde fraises, parées
2 csde sucre glace
quelques gouttes de jus de citron
150 gde séré à la crème
Tortillas:
4tortillas prêtes à l'emploi
2 csde sucre glace
1 - 2 csde beurre
Décoration:
2 csd'amandes effilées grillées
sucre en grains et sucre glace

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

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  1. Garniture: réduire en purée 150 g de fraises avec le sucre glace et le jus de citron. Couper le reste de fraises en lamelles.
  2. Saupoudrer un des côtés des tortillas de la moitié du sucre glace. Dorer brièvement sur cette face dans le beurre. Saupoudrer l'autre côté du reste de sucre glace, dorer. Déposer les tortillas ouvertes sur des assiettes. Recouvrir de purée de fraises, de morceaux de fraises et de séré, replier. Fixer avec les piques et décorer.
Remplacer le séré à la crème par de la crème acidulée ou du yogourt. Remplacer les fraises par un mélange de fruits rouges.

Par portion:

Énergie: 1390kJ / 332kcal, lipides: 16g, glucides: 38g, protéines: 9g

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