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Muffins de Linz
  • 45min
  • Veggie
Muffins de Linz

Muffins de Linz

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
Tout le monde connaît la tourte de Linz. Mais avez-vous déjà essayé de la préparer sous forme de muffins? Pour un plaisir encore plus facile à partager!
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Muffins de Linz

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
1 plaque à muffins à 12 alvéoles
12 caissettes en papier
150 gde beurre ramolli
150 gde sucre
½citron, zeste râpé
1 ccde cannelle
½ ccde clous de girofle en poudre
1 pincéede sel
3œufs
150 gde farine
3 ccde poudre à lever
225 gde noisettes moulues
100 gde confiture de framboises

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Cuisson20min
  • Temps total45min

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  1. Chemiser chaque alvéole de la plaque à muffins d'une caissette en papier.
  2. Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le zeste de citron, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer avec les noisettes.
  3. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
  4. Répartir la moitié de la pâte dans les moules garnis de caissettes en papier. Bien remuer la confiture. Badigeonner les fonds de 1-2 cc de confiture, répartir la seconde moitié de pâte. Presser légèrement à l'aide d'une cuillère à soupe mouillée.
  5. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé.

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Par pièce:

Énergie: 1415kJ / 338kcal, lipides: 22g, glucides: 29g, protéines: 6g

Vidéo

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