Ingrédients

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin d'env. 22 cm de Ø
beurre pour le plat
2	pommes (Boskoop, p. ex.) coupées en deux, vidées et épépinées
Garniture:
50 g	de pain d'épices coupé en petits dés
4 cs	de crème
½	orange, zeste râpé
2 cs	de raisins secs
Liaison:
1 dl	de crème
1 dl	de lait
1 - 2 cs	de sucre
1 cc	de sucre vanillé
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer les moitiés de pommes dans le plat beurré, face coupée vers le haut.
Garniture: mélanger tous les ingrédients, répartir sur les pommes.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les pommes. Cuire 30-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180° C. Saupoudrer de sucre glace, servir chaud ou tiède.