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préparation: env. 35 min
filet de corégone fumé (env. 85 g), écrasé à la fourchette
¼ d'oignon, finement haché
cs d'aneth finement haché
quelques gouttes de jus de citron
dl de crème, fermement battue
poivre du moulin
aneth pour décorer
Servir avec des toasts ou du pain.
Vous pouvez remplacer le corégone par de la truite.
- jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
