Salade de penne aux marrons sauce aux pommes

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Salade de penne aux marrons sauce aux pommes
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Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

sauce:

  • 3 cs de vinaigre de pomme
  • 3 cs de jus de pomme
  • 3 cs d'huile de colza
  • 1 cs de marjolaine hachée
  • sel
  • poivre du moulin
  • 2 petites pommes rouges (Jonagold, par ex.), parées, coupées en fines tranches

pâtes:

  • 250 g de penne

garniture:

  • 100 g de marrons grillés, pelés, grossièrement émiettés
  • marjolaine

sauce:

  • 3 cs
    de vinaigre de pomme
  • 3 cs
    de jus de pomme
  • 3 cs
    d' huile de colza
  • 1 cs
    de marjolaine hachée
  • sel
  • poivre du moulin
  • 2
    petites pommes rouges (Jonagold, par ex.), parées, coupées en fines tranches

pâtes:

  • 250 g
    de penne

garniture:

  • 100 g
    de marrons grillés, pelés, grossièrement émiettés
  • marjolaine

préparation: env. 25 min

Sauce: mélanger le vinaigre, le jus et l'huile, assaisonner. Ajouter les tranches de pomme.

Pâtes: cuire les penne al dente à l'eau salée, passer sous l'eau froide, égoutter.

Peu avant de servir, mélanger les penne avec la sauce, répartir dans les assiettes, garnir.

Utiliser les marrons achetés à un stand de marrons chauds.
Remplacer les marrons grillés par des marrons cuits à l'eau. Ou encore, mijoter à petit feu des marrons surgelés 15-20 min dans un peu de bouillon de légumes et un peu de beurre.

Une portion contient:

  • kcal379
  • Protéines9 g
  • Lipides10 g
  • Glucides63 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal379
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