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Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré

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Pour 4 personnes

8 cure-dents en bois

  • 800 g-1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson (Charlotte, par ex.)
  • 250-300 g de raisin rouge et blanc
  • 200 g d'Etivaz AOP, coupé en dés

préparation: env. 20 min

Cuire les pommes de terre 6-10 min à la vapeur.

Piquer le raisin et le fromage sur les cure-dents. Dresser sur des assiettes avec les pommes de terre. Selon les goûts, placer les cure-dents sous le gril pour faire fondre légèrement le fromage.

Remplacer l'Etivaz par un autre fromage à pâte mi-dure.

Une portion contient:

  • kcal411
  • Protéines18 g
  • Lipides16 g
  • Glucides46 g

Cuisiner en fonction des saisons

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  • fév
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  • avr
  • mai
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal411
  • Protéines18 g
  • Lipides16 g
  • Glucides46 g
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