Sadza ne nyama ye huku (poulet en sauce avec maïs blanc)

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Sadza ne nyama ye huku (poulet en sauce avec maïs blanc)
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    Remarque

    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    poulet:

    • 1 oignon, haché
    • beurre pour faire revenir
    • 1 boîte de tomates de 400 g
    • 2 dl d'eau
    • 1 cc de sel
    • poivre
    • 1 poulet (env. 1,2 kg), coupé en morceaux

    sadza:

    • 1 l d'eau
    • 1 cc de sel
    • 250 g de semoule de maïs blanc

    poulet:

    • 1
      oignon, haché
    • beurre pour faire revenir
    • 1 boîte
      de tomates de 400 g
    • 2 dl
      d' eau
    • 1 cc
      de sel
    • poivre
    • 1
      poulet (env. 1.2 kg), coupé en morceaux

    sadza:

    • 1 l
      d' eau
    • 1 cc
      de sel
    • 250 g
      de semoule de maïs blanc

    préparation: env. 20 min
    braisage: 30 min

    Poulet: faire suer l'oignon dans le beurre. Ajouter les tomates (jus inclus) et l'eau, porter à ébullition. Saler et poivrer. Ajouter le poulet, braiser 30 min à petit feu, à couvert.

    Sadza: porter l'eau à ébullition, saler. Verser la semoule en pluie tout en remuant constamment avec le fouet. Laisser mijoter 15−20 min à petit feu. Ajouter au besoin un peu d'eau.

    Dresser le poulet et le maïs sur des assiettes. Servir avec la sauce.

    Le maïs blanc est un aliment de base au Zimbabwe. On en trouve de façon sporadique au Tessin, dans les épiceries fines. Les magasins de spécialités africaines ou d'autres pays exotiques en proposent également.
    Remplacer le maïs blanc par de la semoule de blé ou de la semoule de maïs jaune fine.

    Une portion contient:

    • kcal758
    • Protéines66 g
    • Lipides33 g
    • Glucides49 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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    Valeurs nutritionnelles

    Une portion contient:

    • kcal758
    • Protéines66 g
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