Truites au beurre citron et piments

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Truites au beurre citron et piments
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  • max. 30 min
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

beurre:

  • 30 g de beure, ramolli
  • ½ citron, zeste râpé
  • un peu de poivre au citron
  • ½ piment séché, haché, ou un peu de piment en poudre
  • 1-2 pincées de sel

truites:

  • 2 filets de truite (env. 350 g)
  • 1 cc de jus de citron
  • sel, poivre
  • un peu de farine
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir

beurre:

  • 30 g
    de beure, ramolli
  • 0.5
    citron, zeste râpé
  • un peu de poivre au citron
  • 0.5
    piment séché, haché, ou un peu de piment en poudre
  • 1-2 pincées
    de sel

truites:

  • 2
    filets de truite (env. 350 g)
  • 1 cc
    de jus de citron
  • sel, poivre
  • un peu de farine
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir

préparation: env. 15 min

Beurre: mélanger tous les ingrédients, réserver au réfrigérateur.

Arroser les filets de jus de citron, saler et poivrer. Saupoudrer de farine. Dorer des deux côtés (3-5 min en tout) dans le beurre à rôtir.

Dresser les filets sur des assiettes. Garnir d'une noix de beurre.

Servir avec du riz aux légumes.

Une portion contient:

  • kcal346
  • Protéines37 g
  • Lipides23 g
  • Glucides0 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal346
  • Protéines37 g
  • Lipides23 g
  • Glucides0 g
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