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Truites au beurre citron et piments

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Pour 2 personnes

beurre:

  • 30 g de beure, ramolli
  • ½ citron, zeste râpé
  • un peu de poivre au citron
  • ½ piment séché, haché, ou un peu de piment en poudre
  • 1-2 pincées de sel

truites:

  • 2 filets de truite (env. 350 g)
  • 1 cc de jus de citron
  • sel, poivre
  • un peu de farine
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir

préparation: env. 15 min

Beurre: mélanger tous les ingrédients, réserver au réfrigérateur.

Arroser les filets de jus de citron, saler et poivrer. Saupoudrer de farine. Dorer des deux côtés (3-5 min en tout) dans le beurre à rôtir.

Dresser les filets sur des assiettes. Garnir d'une noix de beurre.

Servir avec du riz aux légumes.

Une portion contient:

  • kcal346
  • Protéines37 g
  • Lipides23 g
  • Glucides0 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal346
  • Protéines37 g
  • Lipides23 g
  • Glucides0 g
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