Soupe de brocolis au fromage d'Italie

Maintenant de saison
Soupe de brocolis au fromage d'Italie
Une bonne soupe pour réchauffer les coeurs! Saine et légère, cette soupe aux brocolis est agrémentée de fromage d'Italie – le petit plus qui fait du bien!
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  • max. 30 min
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Pour 2 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 300 g de brocolis, parés et coupés en petits morceaux
  • beurre pour faire revenir
  • 5 dl de bouillon
  • 3 fines tranches de fromage d'Italie, coupes en deux puis en fines lanières
  • sel
  • poivre

  • 300 g
    de brocolis, parés et coupés en petits morceaux
  • beurre pour faire revenir
  • 5 dl
    de bouillon
  • 3 tranches
    fines de fromage d'Italie, coupes en deux puis en fines lanières
  • sel
  • poivre

préparation: env. 20 min

Faire revenir les brocolis dans le beurre. Mouiller avec le bouillon, cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Réduire la soupe en purée pas trop fine, en conservant quelques morceaux de brocolis.

Ajouter le fromage d'Italie, réchauffer. Rectifier l'assai-sonnement avec du sel et du poivre.

Dresser dans des assiettes creuses ou des bols.

Une portion contient:

  • kcal197
  • Protéines13 g
  • Lipides13 g
  • Glucides7 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Valeurs nutritionnelles

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