Nouilles à la crème au chou frisé et aux pleurotes

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Nouilles à la crème au chou frisé et aux pleurotes
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 150-200 g de nouilles
  • 150 g de pleurotes, parées et coupées en morceaux (selon la taille)
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • ¼ de chou frisé, paré et coupé en lanières
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 cs de farine
  • 1,5 dl de bouillon
  • 1 dl de demi-crème
  • un peu de sel
  • poivre

  • 150-200 g
    de nouilles
  • 150 g
    de pleurotes, parées et coupées en morceaux (selon la taille)
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • 0.25
    de chou frisé, paré et coupé en lanières
  • 1
    petit oignon, haché
  • 1 cs
    de farine
  • 1.5 dl
    de bouillon
  • 1 dl
    de demi-crème
  • un peu de sel
  • poivre

préparation: env. 20 min

Cuire les nouilles al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.

Saisir les pleurotes dans le beurre à rôtir. Réserver au chaud. Dans la même poêle (rajouter si nécessaire un peu de beurre à rôtir), étuver le chou frisé et l'oignon. Ajouter la farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon et la crème, porter à ébullition. Laisser mijoter 5-10 min, jusqu'à ce que le chou frisé soit cuit et que la sauce soit onctueuse. Saler et poivrer.

Dresser les nouilles et le chou frisé sur des assiettes, garnir de pleurotes.

Une portion contient:

  • kcal566
  • Protéines19 g
  • Lipides22 g
  • Glucides75 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal566
  • Protéines19 g
  • Lipides22 g
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