Verrines façon forêt-noire au séré (sans alcool)

Porter à ébullition le jus de pomme, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les cerises, laisser mijoter env. 5 min à couvert, laisser refroidir. Réserver 1–2 h au frais.

Travailler le séré en pommade avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la crème.

Répartir les biscuits dans les 4 verres. Ajouter la moitié des cerises avec un peu de jus, puis la moitié du mélange au séré. Répéter l'opération. Garnir de copeaux de chocolat.