Verrines façon forêt-noire au séré (sans alcool)

Verrines façon forêt-noire au séré (sans alcool)
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Pour 4 personnes

4 verres d'env. 3 dl

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1,5 dl de jus de pomme
  • 2 cs de sucre
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 400 g de cerises dénoyautées
  • 250 g de séré maigre
  • 2 cs de sucre
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 dl de crème fouettée ferme
  • 60 g de petits biscuits secs aux amandes
  • 2 cs de copeaux de chocolat

  • 1.5 dl
    de jus de pomme
  • 2 cs
    de sucre
  • 0.5 sachet
    de sucre vanillé
  • 400 g
    de cerises dénoyautées
  • 250 g
    de séré maigre
  • 2 cs
    de sucre
  • 0.5 sachet
    de sucre vanillé
  • 1 dl
    de crème fouettée ferme
  • 60 g
    de petits biscuits secs aux amandes
  • 2 cs
    de copeaux de chocolat

Préparation: env. 40 min
Réfrigération: env. 2 h

Porter à ébullition le jus de pomme, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les cerises, laisser mijoter env. 5 min à couvert, laisser refroidir. Réserver 1–2 h au frais.

Travailler le séré en pommade avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la crème.

Répartir les biscuits dans les 4 verres. Ajouter la moitié des cerises avec un peu de jus, puis la moitié du mélange au séré. Répéter l'opération. Garnir de copeaux de chocolat.

Cuire ½ bâton de cannelle avec le jus de pomme, ôter une fois le liquide refroidi.
Les copeaux de chocolat sont en vente dans les grandes surfaces. On peut les remplacer par du chocolat noir râpé.
Remplacer les petits biscuits aux amandes par des amaretti.

Une portion contient:

  • kcal327
  • Protéines11 g
  • Lipides12 g
  • Glucides42 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal327
  • Protéines11 g
  • Lipides12 g
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