Hot-dog froid

Hot-dog froid
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  • max. 30 min
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Pour 4 personnes

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Sauce

  • 1 bouquet de persil
  • ½ bouquet de basilic
  • 1 bouquet de ciboulette
  • ½-1 gousse d'ail
  • 1 cc de jus de citron
  • 2 cs de crème à café
  • 3 cs de Sbrinz AOP râpé
  • sel, poivre du moulin

  • 4 pains sandwich (bis ou complets)
  • 2 gendarmes, pelés (facultatif)
  • 1 carotte parée, coupée en 4 bâtonnets
  • ½ colrave paré, coupé en bâtonnets de 1 cm de large
  • ½ concombre coupé en longs bâtonnets de 1 cm de large

Sauce

  • 1 bouquet
    de persil
  • 0.5 bouquet
    de basilic
  • 1 bouquet
    de ciboulette
  • 0.5-1 gousse
    d' ail
  • 1 cc
    de jus de citron
  • 2 cs
    de crème à café
  • 3 cs
    de Sbrinz AOP râpé
  • sel, poivre du moulin

  • 4
    pains sandwich (bis ou complets)
  • 2
    gendarmes, pelés (facultatif)
  • 1
    carotte parée, coupée en 4 bâtonnets
  • 0.5
    colrave paré, coupé en bâtonnets de 1 cm de large
  • 0.5 bâtonnets
    concombre coupé en longs de 1 cm de large

Préparation: env. 20 min

Sauce: hacher finement le persil, le basilic, la ciboulette et l'ail, mélanger avec le jus de citron, la crème à café et le Sbrinz, assaisonner.

Couper les extrémités de chaque pain. Ôter la mie à l'aide du manche d'une spatule en bois. Garnir d'un peu de sauce. Glisser ½ gendarme et quelques bâtonnets de légumes dans chaque pain. Envelopper dans du papier d'alu ou des sachets sandwich, réserver au frais jusqu'au moment de l'emporter.

Croûtons: couper la mie évidée en dés, rôtir dans un peu de beurre, parsemer sur une salade.

Une portion contient:

  • kcal309
  • Protéines14 g
  • Lipides15 g
  • Glucides31 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal309
  • Protéines14 g
  • Lipides15 g
  • Glucides31 g
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