Les amandes caramélisées sentent bon le marché de Noël. La recette comprend encore des noisettes, des pignons et des chips de noix de coco.

Amandes et noisettes caramélisées

Ingrédients

Pour env. 530 g

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter l'eau à ébullition avec le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
Ajouter les amandes, les noisettes, les pignons et les chips de noix de coco. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le sucre colle aux fruits à coque et que ceux-ci se craquèlent légèrement. Remuer encore quelques instants jusqu'à ce que les croustillants soient brillants.
Déposer immédiatement sur le papier sulfurisé et laisser refroidir.