Crème de carottes

Toute l'année de saison
Crème de carottes
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 2 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 300 g de carottes, parées et coupées en morceaux
  • 3 oignons frais (sans les tiges) coupés en morceaux
  • sel, poivre
  • beurre pour faire revenir
  • 4-4,5 dl de bouillon
  • 2-3 cs de crème
  • tiges des oignons frais ou de la ciboulette, coupées en biseau et en rondelles, pour décorer

  • 300 g
    de carottes, parées et coupées en morceaux
  • 3
    oignons frais (sans les tiges) coupés en morceaux
  • sel, poivre
  • beurre pour faire revenir
  • 4-4.5 dl
    de bouillon
  • 2-3 cs
    de crème
  • tiges des oignons frais ou de la ciboulette, coupées en biseau et en rondelles, pour décorer

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Prêt en 30 minutes

Faire revenir les carottes et les oignons dans le beurre, saler et poivrer. Mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter 15-20 min à petit feu. Réduire en purée, affiner avec la crème.

Dresser dans des tasses ou des assiettes creuses. Décorer de rondelles d'oignon ou de ciboulette.

Une portion contient:

  • kcal235
  • Protéines4 g
  • Lipides16 g
  • Glucides20 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal235
  • Protéines4 g
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