Ingrédients

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Focaccia:
1	abaisse de pâte à pizza de 550 g, env. 25×38 cm
	un peu de sel
25 g	de graines de courge grossièrement hachées

	(ou focaccia toute prête)

6 feuilles	de salade de saison
150 g	de fromage frais (type féta) coupé en 8-12 morceaux
6 tranches	de jambon cru
1 cs	d'huile de graines de courge

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Focaccia: plier l'abaisse en deux dans le sens de la longueur, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner le dessus d'eau, saler et garnir de graines. Cuire 12-15 min au milieu du four préchauffé à 220°C, laisser refroidir légèrement.
Couper la focaccia en 12 parts. Les morceaux se séparent facilement en deux pour faire des sandwichs.
Garnir toutes les bases de salade, ajouter de la féta sur 6 des bases et du jambon cru sur les 6 autres. Arroser toutes les garnitures de quelques gouttes d'huile, mettre le couvercle.

Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).