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Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Prêt en 20 minutes
Purée: passer tous les ingrédients au mixer.
Griller les tranches de pain 3-5 min au four préchauffé à 220 °C ou toaster au grille-pain.
Couper les légumes de saison en morceaux, répartir dans des assiettes ou des bols.
Tartiner les tranches de pain de purée de pois chiches, décorer d'herbes (facultatif). Disposer sur les assiettes ou sur un plat. Servir avec les légumes.
Servir les canapés à la purée de pois chiches à l'apéritif ou comme plat principal, avec une salade.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons