Flammekueche (tarte flambée) aux carottes et aux lardons avec séré

Toute l'année de saison
Flammekueche (tarte flambée) aux carottes et aux lardons avec séré
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  • max. 30 min
  • salé
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Pour 2-3 personnes

beurre pour la plaque

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 1 abaisse carrée de pâte à pizza d'env. 25×36 cm (env. 400 g)

Garniture:

  • 150 g de séré
  • 75 g de Gruyère AOP râpé
  • 1-2 carottes (env. 150 g) coupées en julienne
  • 1 oignon coupé en deux puis en julienne
  • 50 g de tranches de lard coupées en lanières
  • 1 cc de thym effeuillé
  • sel
  • poivre du moulin

  • 1
    abaisse carrée de pâte à pizza d'env. 25×36 cm (env. 400 g)

Garniture:

  • 150 g
    de séré
  • 75 g
    de Gruyère AOP râpé
  • 1-2
    carottes (env. 150 g) coupées en julienne
  • 1
    oignon coupé en deux puis en julienne
  • 50 g
    de tranches de lard coupées en lanières
  • 1 cc
    de thym effeuillé
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes

Disposer la pâte sur la plaque beurrée.

Tartiner la pâte de séré. Répartir le Gruyère, les carottes, l'oignon et le lard par-dessus, assaisonner. Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 240° C.

Servir avec une salade mêlée.
Variante végétarienne: renoncer au lard, le remplacer par des champignons de Paris finement émincés.

Une portion contient:

  • kcal833
  • Protéines25 g
  • Lipides42 g
  • Glucides87 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal833
  • Protéines25 g
  • Lipides42 g
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