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- Végétarien
Pour 4 personnes
Pour
portions
- myrtilles:
- 400 gde myrtilles
- beurre pour faire revenir
- 3-4 csde sucre
- 1 dlde jus de pomme
- 1 csde fécule de maïs
- crème vanille:
- 3 dlde lait
- 4oeufs
- 1bâton de vanille, pulpe raclée
- 3 csde sucre
- 250 gde tresse rassie, coupée en petits dés
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- sucre glace pour saupoudrer
Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes
Faire revenir brièvement les myrtilles dans le beurre. Ajouter le sucre, chauffer. Mélanger le jus de pomme et la fécule de maïs, verser sur les myrtilles en remuant, laisser cuire brièvement. Réserver à couvert.
Crème vanille: mélanger tous les ingrédients.
Griller les dés de tresse dans le beurre à rôtir. Ajouter la crème vanille, cuire en remuant constamment, jusqu'à à ce que la masse prenne. Répartir dans des tasses chaudes. Coiffer de myrtilles, décorer.
- jan
- fév
- mar
- avr
- mai
- jun
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- aoû
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- oct
- nov
- déc
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
