Ces rösti façon gratin plairont aux plus goulus. Vous pouvez remplacer les saucisses par de la truite fumée, mais surtout, n'oubliez pas le fromage râpé.

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Gratin de pommes de terre aux wienerli

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Ingrédients

Quantité	Ingrédients
4 plats réfractaires de 3,5 dl
beurre pour les plats
800 g	de pommes de terre en robe des champs, pelées, râpées à la râpe à röstis
1	oignon, finement haché
1 bouquet	de ciboulette, finement hachée
3	boucles de saucisses de Vienne, coupées en rondelles
Liaison:
2 dl	de lait
2 dl	de demi-crème
50 g	de gruyère AOP, râpé
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les pommes de terre, l'oignon, la ciboulette et les saucisses, répartir dans les plats préalablement beurrés.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser dans les plats. Gratiner 10-15 min au milieu du four préchauffé à 220°C.

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