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Steak haché et sa salade de courgettes au curry

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    Pour 4 personnes

    • sauce:
    • 180 g de crème acidulée
    • 1-2 cs de vinaigre
    • 2-3 cc de pâte de curry rouge
    • sel
    • 4 steaks hachés
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir
    • 500 g de courgettes, coupées en fines rondelles à l'aide d'un couteau économe ou d'une mandoline
    • persil plat pour décorer

    Sauce: mélanger tous les ingrédients.

    Griller les steaks hachés 2-3 min de chaque côté dans le beurre à rôtir.

    Dresser les rondelles de courgette crue et les steaks hachés sur des assiettes, arroser d'un filet de sauce, décorer.

    Servir avec des petits pains complets.
    Remplacer les steaks hachés par des escalopes panées ou des filets de poisson.

    Une portion contient:

    • kcal381
    • Protéines19 g
    • Lipides29 g
    • Glucides11 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    • fév
    • mar
    • avr
    • mai
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    • aoû
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    • oct
    • nov
    • déc

    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

    Une portion contient:

    • kcal381
    • Protéines19 g
    • Lipides29 g
    • Glucides11 g
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