Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Salade:
2 poignées	de salades diverses
	quelques radis, coupés en quartiers
1	carotte, en julienne
	sel
	poivre
2 cs	de vinaigre de vin rouge
2 - 3 cs	d'huile de colza
Fromage poêlé:
2	formaggini, env. 100 g pièce, coupés en 2
2 cs	de panure
½ cc	de poivres divers, grossièrement hachés
	beurre à rôtir ou crème à rôtir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Salade: dresser les salades, les radis et la carotte sur des assiettes, assaisonner. Arroser d'un filet de vinaigre et d'huile.
Fromage: mélanger la panure et les poivres. Y tourner les formaggini, en appuyant légèrement. Dorer des deux côtés dans le beurre à rôtir pas trop chaud jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Dresser les fromages sur la salade.

Servir avec des petits pains complets ou des pommes de terre en robe des champs. Choisir des formaggini pas trop frais.