Muffins aux asperges

Muffins aux asperges
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  • salé
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1 plaque à muffins, 12 empreintes, ou 12 petits moules en papier

Pour pièces
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • beurre et farine pour la plaque
  • 2 oeufs
  • 1 cs de sucre
  • 1 cc de sel
  • 250 g de séré mi-gras
  • 1 cs de lait
  • 200 g de farine
  • 2 cc de poudre à lever
  • 1 cs de cerfeuil, finement haché
  • 3 asperges vertes, premier ⅓ pelé (facultatif), env. 100 g, coupées en très fines rondelles
  • 50 g de jambon cru, coupé en petits dés

  • beurre et farine pour la plaque
  • 2
    oeufs
  • 1 cs
    de sucre
  • 1 cc
    de sel
  • 250 g
    de séré mi-gras
  • 1 cs
    de lait
  • 200 g
    de farine
  • 2 cc
    de poudre à lever
  • 1 cs
    de cerfeuil, finement haché
  • 3
    asperges vertes, premier 1/3 pelé (facultatif), env. 100 g, coupées en très fines rondelles
  • 50 g
    de jambon cru, coupé en petits dés

Préparation: 20 minutes
Prêt en 20 minutes

Battre les oeufs en mousse avec le sucre et le sel. Incorporer les autres ingrédients. Répartir la masse dans les moules préalablement beurrés et farinés. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Servir tiède ou froid.

Servir comme apéritif ou comme accompagnement d'une salade ou d'une soupe.

Remplacer les asperges par 100 g de petits pois blanchis.

Une part contient:

  • kcal115
  • Protéines6 g
  • Lipides4 g
  • Glucides14 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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