Ingrédients

Quantité	Ingrédients
300 g	de pommes de terre à chair ferme (Charlotte p. ex.) pelées et coupées en dés
½	poireau, émincé
1	oignon, haché
4 gousses	d'ail, émincées
	beurre pour faire revenir
8 - 9 dl	de bouillon
	sel, poivre
	marjolaine
1 cs	de feuilles de marjolaine pour garnir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Soupe: faire revenir les dés de pommes de terre, le poireau, l'oignon et l'ail dans le beurre. Mouiller avec le bouillon et mijoter 15-20 min à petit feu.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la marjolaine.
Dresser dans des assiettes creuses ou des bols et garnir de feuilles de marjolaine.