ch sign

Potage de choucroute au gingembre

  • Évaluer la recette (0 étoile/0 vote)
  • Végétarien
PDF

Pour 4 personnes

  • 300 g de choucroute crue
  • 200 g de pommes de terre farineuses (Bintje p. ex.)
  • 1 oignon, coupé en morceaux
  • 2-3 cm de gingembre, pelé, coupé en morceaux
  • beurre pour faire revenir
  • 9 dl de bouillon
  • sel
  • poivre
  • 1 dl de demi-crème, fouettée légèrement
  • quelques piments-oiseaux pour décorer (facultatif)

Faire revenir la choucroute, les pommes de terre, coupées en morceaux, l'oignon et le gingembre dans le beurre. Mouiller avec le bouillon et cuire 20 min à petit feu.

Réserver un peu de choucroute pour décorer. Mixer le reste du potage et assaisonner.

Incorporer la crème et servir dans des assiettes ou des bols. Parsemer de piments finement hachés.

Une portion contient:

  • kcal193
  • Protéines5 g
  • Lipides14 g
  • Glucides13 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal193
  • Protéines5 g
  • Lipides14 g
  • Glucides13 g
Recommander
Imprimer