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Pizza aux poires

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Ingrédients

Quantité	Ingrédients
1	abaisse de pâte à pizza rectangulaire, env. 25x40 cm, env. 400 g
Garniture:
180 g	de crème acidulée
3 - 4	poires mûres, env. 400 g, pelées, cœur évidé (facultatif), coupées en fines rondelles
3 - 4 cs	de sucre brut
	quelques flocons de beurre
	un peu de Williamine (facultatif)
	sucre brut pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer la pâte avec le papier sulfurisé sur la plaque.
Badigeonner de crème acidulée en laissant un pourtour de 1 cm. Garnir de poires. Saupoudrer du sucre brut, parsemer de flocons de beurre. Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 240 °C.

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