Roulades de jambon aux betteraves

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Roulades de jambon aux betteraves
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    Pour 3-4 personnes

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    Remarque

    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • beurre pour le plat
    • farce:
    • 2 pommes de terre en robe des champs, env. 300 g, pelées, râpées à la râpe à rösti
    • 1 betterave rouge cuite, env. 200 g, pelée, râpée à la râpe à rösti
    • 100 g de séré mi-gras
    • 75 g de gruyère AOP, râpé
    • sel
    • poivre du moulin
    • 8 tranches de jambon, env. 300 g
    • liaison:
    • 1,5 dl de demi-crème
    • 1 dl de lait
    • 25 g de gruyère AOP, râpé

    • beurre pour le plat
    • farce:
    • 2
      pommes de terre en robe des champs, env. 300 g, pelées, râpées à la râpe à rösti
    • 1
      betterave rouge cuite, env. 200 g, pelée, râpée à la râpe à rösti
    • 100 g
      de séré mi-gras
    • 75 g
      de gruyère AOP, râpé
    • sel
    • poivre du moulin
    • 8 tranches
      de jambon, env. 300 g
    • liaison:
    • 1.5 dl
      de demi-crème
    • 1 dl
      de lait
    • 25 g
      de gruyère AOP, râpé

    Préparation: 15 minutes
    Prêt en 15 minutes

    Farce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. En badigeonner les tranches de jambon, rouler. Disposer les rouleaux dans le plat préalablement beurré. Ajouter le reste de farce à côté (facultatif).Verser la crème et le lait, parsemer de fromage. Gratiner 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.

    Servir avec une salade mêlée.

    Une portion contient:

    • kcal420
    • Protéines30 g
    • Lipides23 g
    • Glucides22 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

    • jan
    • fév
    • mar
    • avr
    • mai
    • jun
    • jul
    • aoû
    • sep
    • oct
    • nov
    • déc

    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

    Une portion contient:

    • kcal420
    • Protéines30 g
    • Lipides23 g
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