Ingrédients

Quantité	Ingrédients
beurre pour le moule
1	pâte à gâteau abaissé en rond, env. 230 g
Garniture:
100 g	de séré mi-gras
150 g	de céleri, râpé en julienne
1	pomme, râpée en julienne
	un peu de zeste de citron, râpé
75 g	d'appenzell râpé
	sel
	poivre rose

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer la pâte à gâteau sur une plaque beurrée. Piquer à l'aide d'une fourchette.
Garniture: étaler le séré sur la pâte, répartir les autres ingrédients, assaisonner. Cuire 15-20 min au bas du four préchauffé à 220 °C.

Servir avec une salade mêlée.
Le poivre rose est en vente dans les drogueries au rayon des produits diététiques ou dans les magasins d'alimentation.