Salade mêlée aux graines et au schabziger

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Salade mêlée aux graines et au schabziger
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • sauce:
  • 2 cs de vinaigre aux herbes
  • 4 cs d'huile de colza
  • 1 cc de moutarde mi-forte
  • 2 cs de crème acidulée
  • 1 échalote, finement hachée
  • 1 petite gousse d'ail, finement hachée (facultatif)
  • 1 cs de ciboulette, ciselée
  • sel
  • poivre du moulin
  • env. 100 g de rampon
  • 4 feuilles de pain de sucre, coupées en fines bandes
  • 1-2 carottes, fines lamelles coupées au couteau économe
  • 4 cs de graines mixtes, rôties
  • 40 g de schabziger, finement râpé

  • sauce:
  • 2 cs
    de vinaigre aux herbes
  • 4 cs
    d' huile de colza
  • 1 cc
    de moutarde mi-forte
  • 2 cs
    de crème acidulée
  • 1
    échalote, finement hachée
  • 1 gousse
    petite d' ail, finement hachée (facultatif)
  • 1 cs
    de ciboulette, ciselée
  • sel
  • poivre du moulin
  • 100 g
    env. de rampon
  • 4 feuilles
    de pain de sucre, coupées en fines bandes
  • 1-2
    carottes, fines lamelles coupées au couteau économe
  • 4 cs
    de graines mixtes, rôties
  • 40 g
    de schabziger, finement râpé

Préparation: env. 20 min

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Mélanger la salade et la sauce, dresser dans des assiettes creuses. Garnir de carottes, de graines et de schabziger. Servir immédiatement.

Une portion contient:

  • kcal227
  • Protéines7 g
  • Lipides21 g
  • Glucides4 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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