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Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes
Sauce: ramollir les raisins secs 10 min dans le jus de pomme. Mélanger avec le reste des ingrédients.
Crostini: battre l'oeuf et le lait, assaisonner. Fondre le beurre dans la poêle, y verser la préparation aux oeufs. Cuire à feu moyen en remuant. Garnir les tranches de pain du mélange encore chaud.
Mélanger la salade et la sauce, dresser sur des assiettes avec les crostini.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons