Röstis à la saucisse et aux piments

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Röstis à la saucisse et aux piments
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    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 600-700 g de pommes de terre à chair ferme en robe des champs (Charlotte, par ex.), cuites la veille
    • ½ piment rouge et ½ piment vert, épépinés (facultatif), coupés en fines rondelles
    • 1-2 cc de sel
    • poivre
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir
    • env. 300 g de saucisse à rôtir au détail (mexicaine, par ex.)
    • rondelles de piment pour décorer

    • 600-700 g
      de pommes de terre à chair ferme en robe des champs (Charlotte, par ex.), cuites la veille
    • 0.5
      piment rouge et 1/2 piment vert, épépinés (facultatif), coupés en fines rondelles
    • 1-2 cc
      de sel
    • poivre
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir
    • 300 g
      env. de saucisse à rôtir au détail (mexicaine, par ex.)
    • rondelles de piment pour décorer

    Préparation: 20 minutes
    Prêt en 20 minutes

    Röstis: peler les pommes de terre et les râper à la râpe à röstis dans un bol. Ajouter les piments, assaisonner. Mélanger le tout soigneusement.

    Fondre le beurre à rôtir dans une poêle anti-adhésive (20-22 cm de Ø). Rôtir la saucisse 2 min de chaque côté, sortir de la poêle.

    Cuire les pommes de terre et les piments 5-10 min sur feu moyen, remuer de temps en temps. Former une galette, cuire encore 5-10 min jusqu'à formation d'une croûte dorée. Déposer la saucisse en spirale sur les röstis, appuyer légèrement. Retourner la galette sur une assiette plate et glisser à nouveau dans la poêle. Dorer l'autre côté.

    Dresser les röstis sur des assiettes ou un plat chauds, décorer.

    Remplacer les piments par des poivrons.
    Remplacer la saucisse à rôtir par des chipolatas, qu'il suffit de rôtir brièvement.

    Une portion contient:

    • kcal460
    • Protéines16 g
    • Lipides28 g
    • Glucides34 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

    Une portion contient:

    • kcal460
    • Protéines16 g
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