Salade de boeuf et de céleri

Salade de boeuf et de céleri
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  • max. 30 min
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Pour 4 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 500 g d'émincé de boeuf, à cuisson rapide
  • 1 piment vert, épépiné (facultatif), coupé en rondelles
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • sel
  • poivre du moulin
  • paprika
  • sauce:
  • 5 cs de demi-crème
  • 3 cs de vinaigre aux fines herbes
  • 1 cs de moutarde
  • 2 cs de fanes de céleri, finement hachées
  • sel
  • poivre du moulin
  • 300-400 g de céleri, finement coupé

  • 500 g
    d' émincé de boeuf, à cuisson rapide
  • 1
    piment vert, épépiné (facultatif), coupé en rondelles
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • sel
  • poivre du moulin
  • paprika
  • sauce:
  • 5 cs
    de demi-crème
  • 3 cs
    de vinaigre aux fines herbes
  • 1 cs
    de moutarde
  • 2 cs
    de fanes de céleri, finement hachées
  • sel
  • poivre du moulin
  • 300-400 g
    de céleri, finement coupé

Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes

Saisir la viande 2-3 min par portion dans le beurre à rôtir, sortir de la poêle, assaisonner. Réserver dans le four préchauffé à 80 °C.

Sauce: bien mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Dresser la viande et le céleri sur des assiettes. Arroser de sauce. Servir tiède.

Servir avec du pain, de la tresse ou des pommes de terre.

Une portion contient:

  • kcal233
  • Protéines27 g
  • Lipides13 g
  • Glucides3 g

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • Protéines27 g
  • Lipides13 g
  • Glucides3 g
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