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- Végétarien
Faire revenir les carottes et l'ail dans le beurre. Ajouter les flocons et étuver brièvement. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, terminer la cuisson. Réduire en purée, assaisonner.
Dorer les feuilles de sauge dans le beurre à rôtir, assaisonner.
Répartir le potage dans des bols chauds, décorer de feuilles de sauge.
Servir avec du pain et du fromage.
- jan
- fév
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- déc
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
