Potage de carottes à la sauge

Toute l'année de saison
Potage de carottes à la sauge
  • Évaluer la recette (0 étoile/0 vote)
  • Végétarien
PDF

Pour 4 personnes

Pour portions
calculer

Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 400 g de carottes, pelées, coupées en morceaux
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • beurre pour faire revenir
  • 5 cs de flocons d'avoine
  • env. 1 l de bouillon de légumes
  • poivre du moulin
  • décoration:
  • 10-20 feuilles de sauge
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • sel

  • 400 g
    de carottes, pelées, coupées en morceaux
  • 1 gousse
    d' ail, hachée
  • beurre pour faire revenir
  • 5 cs
    de flocons d'avoine
  • 1 l
    env. de bouillon de légumes
  • poivre du moulin
  • décoration:
  • 10-20 feuilles
    de sauge
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • sel

Faire revenir les carottes et l'ail dans le beurre. Ajouter les flocons et étuver brièvement. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, terminer la cuisson. Réduire en purée, assaisonner.

Dorer les feuilles de sauge dans le beurre à rôtir, assaisonner.

Répartir le potage dans des bols chauds, décorer de feuilles de sauge.

Servir avec du pain et du fromage.

Une portion contient:

  • kcal182
  • Protéines4 g
  • Lipides11 g
  • Glucides17 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal182
  • Protéines4 g
  • Lipides11 g
  • Glucides17 g
Recommander
Imprimer Imprimer
Recommander
ImprimerImprimer